Robot de madera, las cervecerías Free Range obtienen el visto bueno de Southern Living

Los lectores de la revista Southern Living eligieron dos de los establecimientos de cerveza artesanal de Charlotte para una lista reciente de las "Mejores cervecerías de Carolina del Norte".

Wooden Robot Brewery, que hizo su debut en South End en 2015 y desde entonces agregó una ubicación NoDa, ocupa el puesto número 6 en la lista.

"Wooden Robot se está convirtiendo en un nombre familiar entre los habitantes de Charlotte", se lee en el artículo de Southern Living. "La ubicación original de South End cuenta con una cervecería, taberna, biergarten, cocina y cafetería. Una ubicación más nueva en NoDa incluye un programa de envejecimiento de la madera y un patio en la azotea. En el interior de ambos encontrará una buena combinación de estilos de granja agria y mexicana lagers estilo IPA e incluso stouts irlandesas".

Y en el No. 7 está Free Range Brewing Co., que también comenzó en 2015. Su ubicación original es en Villa Heights, y agregó un puesto de avanzada en Camp North End en 2020.

"Hecha con amor por una familia de Carolina del Norte, cada cerveza en Free Range tiene un promedio de 95% de ingredientes de origen local", se lee en el artículo. La cervecería de Charlotte está comprometida con el fomento de la comunidad, razón por la cual entregan grano gastado a los granjeros para alimento, sirven como un sitio de abono para los vecinos y se asocian con empresas, artistas y chefs locales para eventos especiales. La cervecería elabora todos los clásicos, pero también se vuelve creativa con sorbos como Susie Was A Real Peach, una Carolina grisette, y Jenny Bought a Farm, una saison clásica".

Highland Brewing Co. de Asheville, también la cervecería artesanal independiente más grande de Carolina del Norte con casi 45,000 barriles fabricados en 2021, ocupó el primer lugar.

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